Mese: settembre 2018

Primi Piatti

Risotto all’Isolana

La ricetta tipica di Isola della Scala è il risotto all’Isolana, con carne di vitello e di maiale. A prepararlo alla Fiera del Riso sono da sempre le stesse riserie che coltivano il riso e che seguono tutta la filiera dalla risaia al piatto. на русском: https://www.ruslanfood.com/risotto-all-isolana-ru/ Ingredienti 1 kg […]

Speciali

Короче говоря, здорово!

Моя деятельность в качестве посла традиционной веронской кухни имеет очень позитивный отклик. В эти дни произошли несколько важных событий в разных направлениях. С одной стороны, идея представления блюд в сопровождении оперных арий имеет большой успех. Владелец большого отеля / ресторана на озере Гарда (о который я с удовольствием расскажу в […]

Speciali

Kогда вы по-настоящему «поёте», вы чувствуете себя дома, в Италии…

Италия в моем русском сердце уже не просто желанная гостья, a  настоящая хозяйка. Когда отдаляешься от своих близких, вдруг сразу начинаешь ощущать огромный душевный вакуум. Но я и подумать не мог, что наступит день, когда я, русский, 20 лет болеющий глубокой ностальгией по своей далёкой Родине, вдруг ощутил тоску по […]

Speciali

Insomma, alla grande!

La mia attività di ambassador della cucina tradizionale veronese ha un riscontro molto positivo. In questi giorni mi si sono aperte parecchie novità importanti in diverse direzioni. Da una parte l’idea di presentare i piatti accompagnandoli con il canto ha avuto un gran successo. La proprietaria di un grande albergo/ristorante […]