Speciali

Speciali

Приз за лучшие лессинские ньокки

Веронский календарь необычайно богат событиями, связанными с традициями. 10 июня 2018 года Габриэле Феррон пригласил меня в состав жюри гастрономического конкурса Palio dei Gnochi de Montagna (Palio это традиционное состязание. Ньокки (у нас с немецкого «клецки», хотя пора бы уже перестать называть их этим именем))  на веронском диалекте «ньоки». Монтанья […]

Speciali

Palio dei Gnochi de Montagna

Il calendario veronese è straordinariamente ricco di eventi che riguardano la tradizione. Il 10 giugno 2018 sono stato invitato da Gabriele Ferron a far parte della giuria del conscorso gastronomico che si è svolto al Palio dei Gnochi de Montagna al Forte Tesoro di Corrubio di Sant’Anna d’Alfaedo.   Ci è […]

Speciali

In questo giorno speciale… noi due circondati da amici…

на русском: https://www.ruslanfood.com/osoby-den-vdvoem/ Quasi sempre, nei giorni di festa, sul “palco scenico” davanti ai fornelli, ad esibirmi nei capolavori gastronomici, ci sono sempre io. Ma l’altro giorno ho infranto le regole decidendo di scendere in platea e sedermi vicino alla persona festeggiata. Volevo solo starle accanto, guardarla negli occhi e […]

Speciali

Интервью с Игорем Глушковым. Oперный певец со страстью к кулинарии.

  «Почти параллельно моему обучению музыки во мне росла страсть к кулинарному искусству. Вероятно, это моя бабушка, повар по профессии, передала мне эту любовь, и поэтому когда я готовлю, то чувствую себя полностью реализованным как артист». источник:  https://www.dieffe.com/testimonial/intervista-a-igor-glushkov/ Расскажите нам о себе, Игорь… Моя итальянская история начинается в 1996 году, […]