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Antolini Vini (Parte III)

Valpolicella In Valpolicella, ma certamente anche in altri territori, terra, lavoro e vino sono legati insieme da un vincolo molto antico e radicato che ha assunto e assume caratteri, aspetti, ragioni sempre nuovi, da costruire di volta in volta, di generazione in generazione, conciliando esperienza e ragione, tradizione e creatività. […]

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Antolini Vini (Parte II)

“Io e mio fratello Stefano coltiviamo la vite dal 1992 nei terreni di proprietà nella zona collinare del comune di Marano di Valpolicella, San Pietro in Cariano e Negrar. I vigneti posti ad un’altezza compresa tra 150 m e 350 m coprono una superficie totale di circa 9 ettari. La […]

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Antolini Vini (Parte I)

Vorrei presentarvi un amico: Pier Paolo Antolini. La mia filosofia è che noi ci nutriamo di persone. Finché non abbiamo la conoscenza diretta, o almeno un racconto dettagliato da una fonte di cui ci fidiamo, non riusciamo veramente ad apprezzare quello che queste persone ci offrono. Le relazioni tra chi […]